Mít chuť na pizzu, ale zároveň chtít jíst lehce a zdravě? Přináším vám úžasný a jednoduchý recept na pizzu z cukety, kterou zvládnete připravit během pár minut. Hlavní surovina? Čerstvé cukety a pár vajec. Žádné složité těsto ani dlouhé čekání!
Proč právě pizza z cukety?
Cuketa je nejen chutná, ale také nízkokalorická a plná vitamínů. Skvěle se hodí do letního menu i pro ty, kdo chtějí jíst zdravě, ale nechtějí se vzdát oblíbených jídel. Navíc tento recept je perfektní pro ty, kteří hledají rychlou, jednoduchou a výživnou alternativu klasické pizzy.
Ingredience:
- 2 větší cukety (nejlépe mladé a pevné)
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo eidam)
- 2 lžíce hladké mouky nebo kukuřičného škrobu
- sůl, pepř podle chuti
- sušené bylinky (oregano, bazalka)
- rajčatová omáčka nebo kečup na pomazání
- volitelné: šunka, olivy, čerstvá zelenina na ozdobu
Postup:
- Cukety nastrouhejte nahrubo a nechte je chvíli odležet, aby pustily přebytečnou vodu. Poté cuketu důkladně vymačkejte.
- V míse smíchejte nastrouhanou cuketu s vejci, moukou, sýrem, solí, pepřem a bylinkami. Vznikne tak husté těstíčko.
- Troubu předehřejte na 180 °C.
- Na plech vyložený pečicím papírem rozetřete cuketové těsto do tvaru pizzy – silné asi 1 cm.
- Pizzu potřete rajčatovou omáčkou, posypte dalšími bylinkami a dle chuti přidejte oblíbené ingredience.
- Pečte asi 20-25 minut dozlatova, dokud těsto neztuhne a sýr se nerozpustí.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Pokud máte rádi křupavější spodní část, můžete pizzu po upečení ještě krátce zapéct pod grilem.
- Přidejte čerstvou rukolu nebo listy bazalky těsně před servírováním pro svěží chuť.
- Skvěle chutná i s trochou česnekového oleje nebo chilli vloček pro pikantnost.
Tento recept je ideální nejen pro letní období, kdy je cuketa na vrcholu své chuti, ale i pro každého, kdo chce obohatit svůj jídelníček o lehká a zároveň chutná jídla. Vyzkoušejte a přesvědčte se sami, jak může být zdravá pizza jednoduchá a přitom tak dobrá!
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.