Cukety jsou jednou z nejoblíbenějších letních surovin v českých zahradách. Jsou šťavnaté, nízkokalorické a skvěle se hodí do sladkých i slaných pokrmů. Dnes vám přinášíme netradiční, ale jednoduchý recept na cuketové lívance s ovesnými vločkami, které připravíte doslova během pár minut – ideální volba pro rychlou večeři, oběd nebo dokonce zdravou svačinu!

Proč tento recept milujeme?

✔️ Jen dvě hlavní suroviny
✔️ Žádná mouka ani přidaný cukr
✔️ Vhodné pro vegetariány
✔️ Perfektní pro děti i dospělé
✔️ Bohaté na vlákninu a vitaminy

Ingredience (na cca 10 malých lívanců)

• 2 střední cukety
• 1 sklenice jemných ovesných vloček (cca 100 g)
• 1 vejce (volitelné – pro lepší pojivost)
• sůl a pepř podle chuti
• česnek nebo bylinky (např. tymián, majoránka) – volitelné
• olej na smažení nebo pečení (řepkový, slunečnicový či olivový)

Postup krok za krokem

1. Cukety nastrouhejte nahrubo a nechte chvíli odstát. Poté je důkladně vymačkejte, aby pustily přebytečnou vodu.
2. Přidejte ovesné vločky a v případě potřeby vejce. Ochuťte solí, pepřem, případně přidejte bylinky nebo prolisovaný česnek.
3. Promíchejte a nechte směs odležet 10–15 minut, aby vločky nasákly vlhkost.
4. Z těsta tvořte malé placičky a smažte je na mírně rozehřáté pánvi s trochou oleje dozlatova z obou stran.
   👉 Alternativa: Pečte je v troubě na 180 °C cca 20 minut (na pečicím papíru).
5. Podávejte teplé i studené – s jogurtovým dipem, zakysanou smetanou nebo zeleninovým salátem.

Tipy na obměnu receptu

• Přidejte nastrouhaný sýr (např. eidam, goudu nebo parmazán) pro výraznější chuť
• Obohaťte o nastrouhanou mrkev, dýni nebo batát
• Pro veganskou variantu vynechte vejce a přidejte lžíci lněného semínka namočeného ve vodě

Jsou vhodné i do krabičky

Tyto lívance jsou ideální nejen čerstvě připravené, ale i jako jídlo s sebou do práce nebo na výlet. Dobře se skladují a chutnají i studené. Pokud je připravíte bez vajíčka, vydrží i několik dní v lednici bez ztráty chuti.

Využijte sezónu cuket naplno a vyzkoušejte tento jednoduchý recept „po novém“. Ovesné vločky krásně nasají šťávu z cukety a vytvoří výživnou směs, která se skvěle hodí ke každodennímu vaření.

Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.