Úvod

Čokoládový dort s jahodami je ideální kombinací bohaté čokoládové chuti a svěžesti čerstvého ovoce. Díky lehkému krému a jednoduché přípravě zvládne tento dort i začínající cukrář. Skvělý na oslavy, rodinné setkání nebo jen tak na doplnění energie během dne.

Ingredience a přísady

Pro základ dortu budete potřebovat:

• 200 g hladké mouky
• 50 g kakaa
• 150 g cukru
• 1 prášek do pečiva
• 3 vejce
• 120 ml rostlinného oleje
• 120 ml mléka
• Špetka soli

Pro krém a ozdobu:

• 250 g mascarpone
• 200 ml smetany ke šlehání (30 %)
• 2–3 lžíce moučkového cukru
• 300 g čerstvých jahod

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu (cca 22 cm).
2. Smíchejte suché přísady – mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse vyšlehejte vejce s olejem a mlékem, poté spojte se suchými přísadami.
4. Těsto vlijte do formy a pečte 25–30 minut (zkontrolujte špejlí). Nechte zcela vychladnout.
5. Mezitím vyšlehejte mascarpone se smetanou a cukrem do pevné konzistence.
6. Dort rozřízněte na dvě poloviny, potřete krémem a přidejte nakrájené jahody.
7. Navrch naneste zbytek krému a dozdobte čerstvými jahodami.

Tipy a variace

• Varianta bez lepku: použijte bezlepkovou mouku.
• Lehčí krém: nahraďte mascarpone tvarohem zmíchaným se šlehačkou.
• Čokoládová ganache: pro bohatší chuť přelijte dort čokoládovou polevou.
• Ovoce podle sezóny: místo jahod použijte maliny, borůvky nebo broskve.

Přehled variant

Proč tento dort milují všichni

• Snadná příprava i bez zkušeností
• Kombinace čokolády a jahod je nadčasová
• Možnost přizpůsobení dietním potřebám
• Vzhledově efektní na oslavy i svátky

Vyzkoušeli jste náš čokoládový dort? Sledujte naši stránku, dejte like a sdílejte recept s přáteli!

Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.