Pokud milujete syté, výživné a domácí polévky, tento recept si zamilujete. Tato zeleninová polévka připomíná boršč, ale je rychlejší na přípravu, lehčí a přesto velmi chutná. Připravíte ji z dostupných surovin, které máte většinou doma.
Základní suroviny:
- 2 ks brambor
- 1 mrkev
- 1/4 hlávky zelí
- 1 cibule
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 stroužky česneku
- bobkový list, sůl, pepř, majoránka
- voda nebo vývar
Postup:
- Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a krátce orestujte.
- Přidejte brambory nakrájené na kostičky, zalijte vývarem a vařte.
- Po 10 minutách přidejte zelí, protlak, česnek a koření.
- Vařte do změknutí všech surovin. Dochutíte dle potřeby.
Polévka je ideální na oběd i večeři. Skvěle chutná i druhý den, kdy se chutě ještě více rozleží. Lze ji doplnit zakysanou smetanou, nasekanou petrželkou nebo koprem. Díky rajčatovému protlaku získá barvu podobnou boršči, ale bez červené řepy.
Výhodou této polévky je, že je levná, rychlá a výživná. Pokud chcete verzi s masem, stačí přidat kuřecí stehno nebo hovězí žebro. Vegetariánská verze je však stejně chutná a ideální pro lehčí stravování.
Tento recept se stane vaším oblíbeným – připravujte ho pravidelně a uvidíte, jak rychle zmizí z talíře. Nezapomeňte se s námi podělit o svůj výsledek v komentářích, sdílejte, dejte like a sledujte naši stránku pro další skvělé recepty!
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.