Letní sezóna je jako stvořená pro přípravu dezertů z čerstvého ovoce, a koláč „Jahůdka“ je jedním z těch, které si zamilujete hned po prvním soustu. Recept pochází od ukrajinské hospodyně a je známý svou jednoduchostí i neodolatelnou chutí. Sladká vůně jahod, jemné těsto a nadýchaný krém vytvoří dokonale vyvážený zákusek vhodný k nedělní kávě i slavnostní tabuli.
Tento koláč zvládne připravit i začátečník. Základ tvoří piškotové těsto, které se upeče dozlatova a nechá vychladnout. Mezitím si připravíte lehký krém ze zakysané smetany, másla a cukru. Nejdůležitější součástí jsou však čerstvé jahody, které pokrývají celý povrch koláče a dodávají mu šťavnatost a barvu.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- 500 g čerstvých jahod
- 250 g zakysané smetany
- 100 g změklého másla
Postup:
- Ušlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko.
- Nalijte těsto na plech a pečte 25 minut při 180 °C.
- Po vychladnutí potřete smetanovým krémem a poklaďte jahodami.
- Nechte vychladit v lednici aspoň 2 hodiny před podáváním.
Koláč „Jahůdka“ je nejen chutný, ale i krásně vypadá, což oceníte při návštěvě hostů. V sezóně jahod je navíc cenově dostupný a osvěžující. Recept si můžete upravit podle chuti – přidat vanilku, použít jiný krém nebo zvolit různé varianty těsta.
Sdílejte tento lahodný recept na sociálních sítích, dejte like, sledujte naši stránku a nezmeškejte další chutné nápady na domácí pečení!
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.