Tento vláčný koláč je ideální pro chvíle, kdy chcete připravit něco výjimečného, ale bez složitého pečení. Spojuje dvě chutě – světlou a kakaovou – do jednoho harmonického dezertu, který připomíná dort, ale zvládnete ho jen s jednou miskou a jednou lžící. Recept je upraven tak, aby odpovídal českým surovinám i zvyklostem domácí kuchyně.
🧾 Ingredience:
- 2 vejce
- 200 g cukru (můžete použít třtinový)
- 250 ml kefíru nebo podmáslí
- 100 ml rostlinného oleje (např. řepkový)
- 300 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 1 balíček vanilkového cukru
- Špetka soli
🥣 Postup:
- Základní těsto – v míse smíchejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte kefír, olej a špetku soli. Promíchejte lžící.
- Suché suroviny – postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne hladké těsto.
- Rozdělení těsta – polovinu těsta nalijte do vymazané a moukou vysypané formy. Do druhé poloviny přidejte kakao, promíchejte a nalijte na světlou vrstvu.
- Pečení – pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut. Zkoušejte špejlí – pokud vyjde suchá, koláč je hotový.
- Servírování – po vychladnutí můžete koláč posypat moučkovým cukrem nebo polít čokoládovou polevou.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
- Místo kefíru lze použít bílý jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Pro slavnostní verzi přidejte do světlé vrstvy nasekané ořechy nebo do kakaové trochu rumové esence.
- Pokud chcete méně sladkou variantu, snižte množství cukru na 150 g a přidejte rozmixovaný banán.
Tento koláč je oblíbený nejen pro svou jednoduchost, ale i pro kontrast chutí a barev. Hodí se k odpolední kávě, na víkendové posezení i jako rychlý dezert pro nečekanou návštěvu. A co je nejlepší – nepotřebujete mixér ani speciální vybavení, stačí lžíce a trouba.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.