Tento dort si právem získal místo mezi nejoblíbenějšími domácími recepty.
Je jednoduchý na přípravu, nevyžaduje žádné složité techniky, a přesto chutná jako z cukrárny.
Jeho vláčný kakaový korpus a jemný smetanový krém tvoří dokonalou kombinaci, kterou si oblíbí celá rodina.
Hodí se na oslavy, víkendové posezení u kávy i jako sladká odměna po náročném dni.
🧈 Ingredience (forma cca 24 cm)
Na korpus:
- 2 vejce
- 200 g cukru krupice
- 200 ml kefíru nebo podmáslí
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička jedlé sody
- 200 g hladké mouky
- 100 ml rostlinného oleje
- špetka soli
Na krém:
- 400 ml zakysané smetany (nebo smetany ke šlehání)
- 2–3 lžíce moučkového cukru
- vanilkový cukr nebo pár kapek vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- strouhaná čokoláda
- nasekané ořechy
- čerstvé ovoce (např. maliny, jahody)
- lístky máty
🧑🍳 Postup krok za krokem
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte kefír, olej, kakao, sodu a špetku soli. Promíchejte.
- Postupně vmíchejte mouku – vznikne hladké, tekutější těsto.
- Nalijte do vymazané formy a pečte při 180 °C cca 30–35 minut.
(Zkouška špejlí – pokud je suchá, korpus je hotový.) - Nechte korpus vychladnout, pak ho rozkrojte na dvě nebo tři části.
- Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou – vznikne jemný krém.
- Korpusy potřete krémem, složte dohromady a vrchní část také potřete.
- Ozdobte dle chuti – čokoládou, ořechy, ovocem nebo bylinkami.
🍰 Tipy pro českou kuchyni
- Kefír lze nahradit podmáslím nebo bílým jogurtem
- Krém můžete obohatit mascarpone nebo tvarohem pro hutnější konzistenci
- Do těsta lze přidat špetku skořice nebo rumovou esenci
- Dort je nejlepší po odležení – chutě se propojí a korpus zvláční
- Hodí se i jako základ pro slavnostní dort – stačí přidat polevu nebo další patro
Dort „Černý princ“ je důkazem, že i jednoduchý recept může přinést výjimečný chuťový zážitek.
Je vláčný, jemný a díky smetanovému krému působí lehce a svěže.
Ať už ho připravíte pro hosty nebo jen tak pro radost – vždy potěší svou chutí i vzhledem.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.