Hledáte dezert, který je jednoduchý na přípravu, ale přesto působí jako z cukrárny?
Tento citronový koláč je přesně to, co česká kuchyně miluje:
✔️ z dostupných surovin
✔️ bez složitého pečení
✔️ s osvěžující chutí, která potěší i náročné hosty
Je tak vláčný a jemný, že se od něj nedá odtrhnout. A přitom ho zvládne i začátečník.
🧈 Ingredience (forma cca 24 cm)
Na těsto:
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 100 ml rostlinného oleje
- 150 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- šťáva z 1 citronu
- kůra z 1 citronu (ideálně bio)
Na citronový krém:
- 250 g tvarohu (jemného)
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2–3 lžíce moučkového cukru
- šťáva z ½ citronu
- volitelně: vanilkový cukr nebo citronový extrakt
🧑🍳 Postup krok za krokem
- Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte olej, mléko, citronovou šťávu a kůru.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Těsto nalijte do vymazané formy a pečte při 180 °C cca 30–35 minut.
(Zkouška špejlí – pokud je suchá, koláč je hotový.) - Mezitím si připravte krém: smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a citronovou šťávu.
Krém by měl být hladký, jemně nakyslý a svěží. - Upečený koláč nechte vychladnout, pak ho potřete krémem.
Můžete ozdobit plátky citronu, strouhanou kůrou nebo lístky meduňky.
🍰 Tipy pro českou domácnost
- Místo tvarohu lze použít mascarpone nebo jemný krémový sýr
- Citronovou chuť zvýrazní pár kapek citronového extraktu nebo limetková šťáva
- Koláč je výborný i bez krému – jako jednoduchá bábovka s citronovou vůní
- Hodí se ke kávě, na oslavu i jako lehký dezert po obědě
- Vydrží vláčný i druhý den – stačí uchovat v chladu
Tento citronový koláč je důkazem, že i z obyčejných surovin lze vytvořit dezert, který chutná jako z cukrárny.
Je svěží, jemný a díky citronové chuti působí lehce i v teplých dnech.
Ať už ho připravíte pro rodinu, přátele nebo jen tak pro radost – vždy potěší svou jednoduchostí i chutí.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.