Hledáte lehký, osvěžující dezert, který zvládnete připravit bez trouby?
Jogurtový dort s kiwi a banánem je ideální volbou pro teplé dny, rodinné oslavy i chvíle, kdy toužíte po něčem sladkém, ale zdravějším.
Tento recept je jednoduchý, chutný a přitom výživný – bez mouky, bez pečení, bez zbytečných kalorií.
🥣 Ingredience (forma o průměru cca 22 cm)
Na základ:
- 200 g dětských piškotů nebo celozrnných sušenek
- 80 g rozpuštěného másla nebo kokosového oleje
Na krém:
- 500 g bílého jogurtu (ideálně řeckého nebo tučného)
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2–3 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1 balení želatiny (cca 20 g) nebo agar-agaru
- 2 zralé banány
- 2 kiwi
- šťáva z půlky citronu
🧁 Postup krok za krokem
- Základ:
Rozdrťte piškoty nebo sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem.
Vytvořte pevnou vrstvu na dně dortové formy, dobře upěchujte a dejte na 15 minut do lednice. - Krém:
Vyšlehejte smetanu do polotuha.
V jiné misce smíchejte jogurt, med a citronovou šťávu.
Přidejte rozmačkané banány a na malé kousky nakrájené kiwi.
Želatinu připravte dle návodu (nebo agar-agar krátce povařte) a vmíchejte do jogurtové směsi.
Nakonec jemně vmíchejte šlehačku. - Sestavení:
Krém nalijte na vychlazený základ.
Povrch můžete ozdobit plátky kiwi nebo banánu.
Nechte tuhnout v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.
🍃 Tipy pro českou kuchyni
- Místo kiwi můžete použít jahody, meruňky nebo borůvky – podle sezóny.
- Pokud chcete veganskou verzi, použijte rostlinný jogurt, kokosovou smetanu a agar-agar.
- Dort je vhodný i pro děti – bez přidaného cukru, s ovocem a jogurtem.
- Skvěle se hodí jako lehký dezert po obědě nebo jako slavnostní dort bez výčitek.
Tento jogurtový dort je důkazem, že zdravé může být zároveň chutné.
Spojení banánu, kiwi a jogurtu vytváří harmonii svěžesti, sladkosti a krémové jemnosti.
A co je nejlepší – zvládne ho připravit opravdu každý.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.