Hledáte originální slaný předkrm, který zaujme nejen vzhledem, ale i chutí?
Tento nepečený dort z tenkých oplatkových korpusů je skvělou volbou pro rodinné oslavy, sváteční stůl nebo jako netradiční pohoštění pro návštěvu.
Jeho příprava je jednoduchá, suroviny dostupné – a výsledek? Vrstvený, barevný a chuťově vyvážený.
🧺 Suroviny (na dort o průměru cca 22–24 cm):
- 6–8 kulatých slaných oplatkových plátů (např. světlé kukuřičné nebo klasické tenké oplatky)
- 250 g měkkého tvarohu
- 200 g zakysané smetany
- 150 g majonézy (lze nahradit jogurtem)
- 2 vařená vejce
- 150 g uzeného sýra nebo eidamu
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- sůl, pepř dle chuti
- volitelně: nasekané bylinky, sterilovaná zelenina, šunka, tuňák, vařená mrkev nebo červená řepa
👩🍳 Postup:
1. Krémová náplň:
Tvaroh, zakysanou smetanu a majonézu smíchejte do hladkého krému.
Přidejte nastrouhaný sýr, najemno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nastrouhejte – vmíchejte do směsi.
2. Skládání dortu:
Na podložku položte první oplatkový plát.
Potřete ho tenkou vrstvou náplně, přiklopte dalším plátem.
Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny pláty.
Na závěr potřete celý dort – i boky – zbytkem krému.
3. Dekorace:
Vrchní část ozdobte podle fantazie:
- kolečky vařeného vejce
- proužky zeleniny
- nasekanými bylinkami
- strouhaným sýrem nebo řepou
4. Odležení:
Dort nechte minimálně 4 hodiny v lednici – ideálně přes noc.
Oplatky změknou, chutě se propojí a dort bude snadno krájet.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
- Místo majonézy použijte bílý jogurt pro lehčí variantu.
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte hořčici nebo křen.
- Vhodné i pro vegetariány – stačí vynechat šunku nebo tuňáka.
- Dort lze připravit i do hranaté formy – skvěle se hodí na krájení jako jednohubky.
Tento slaný dort je důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit efektní a chutný výsledek.
Je to spojení tradice s moderním pojetím – bez pečení, bez složitostí, a přesto s velkým efektem.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.