Pokud milujete spojení čokolády, karamelu a arašídů, tento domácí dort „Snickers“ vás nadchne.
Je to dezert, který připomíná oblíbenou tyčinku, ale v mnohem slavnostnější a bohatší podobě.
Hodí se na narozeniny, sváteční stůl nebo jako sladká odměna pro milovníky výrazných chutí.

🧺 Suroviny (na formu cca 24 cm):

Korpus:

• 4 vejce
• 150 g cukru krupice
• 100 ml oleje
• 150 ml mléka
• 200 g hladké mouky
• 30 g kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli

Karamelová vrstva:

• 200 g cukru
• 100 g másla
• 200 ml smetany ke šlehání
• 150 g solených arašídů (nepražených)

Krém:

• 250 g mascarpone
• 200 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce moučkového cukru
• vanilkový cukr

Čokoládová poleva:

• 100 g hořké čokolády
• 50 ml smetany ke šlehání

👩‍🍳 Postup:

1. Korpus:
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte olej, mléko, mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a solí.
Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
Pečte při 180 °C cca 30 minut. Nechte vychladnout a rozkrojte na dvě části.

2. Karamelová vrstva:
Cukr zahřívejte na pánvi, dokud nezkaramelizuje. Přidejte máslo, promíchejte.
Nalijte smetanu a míchejte, dokud nevznikne hladký karamel.
Vmíchejte arašídy a nechte mírně vychladnout.

3. Krém:
Mascarpone vyšlehejte s cukrem a vanilkou. Přidejte ušlehanou smetanu a jemně spojte.

4. Skládání dortu:
Na spodní část korpusu rozetřete polovinu krému, poté karamel s arašídy.
Přiklopte druhou částí korpusu a potřete zbytkem krému.

5. Poleva:
Čokoládu rozpusťte se smetanou a nalijte na vršek dortu.
Ozdobte celými arašídy nebo hoblinkami čokolády.

6. Odležení:
Nechte dort alespoň 4 hodiny v lednici – chutě se krásně propojí.

🍽️ Tipy pro českou kuchyni:

• Místo mascarpone lze použít tučný tvaroh nebo jemnou Lučinu.
• Pokud nemáte rádi příliš sladké dezerty, použijte hořkou čokoládu s vyšším podílem kakaa.
• Arašídy můžete nahradit lískovými oříšky nebo kešu – podle chuti.

Tento dort je důkazem, že i doma lze připravit dezert, který chutná jako z cukrárny.
Spojuje čokoládovou intenzitu, jemný krém a karamelovou hloubku – bez složitého pečení, jen s radostí z tvorby.

Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.