V české kuchyni máme rádi jednoduché recepty, které zvládneme i bez vážení a složitého postupu. Tento koláč je přesně takový – nadýchaný, voňavý a připravený během chvíle. Hodí se k odpolednímu čaji, ranní kávě nebo jako sladká tečka po obědě.
Jeho textura připomíná piškot, ale díky pár drobným trikům je vláčnější, jemnější a vydrží čerstvý i druhý den. A co je nejlepší – většinu surovin máte pravděpodobně doma.
🍽️ Suroviny (forma cca 24 cm):
- 3 vejce
- 150 g cukru (může být třtinový)
- 200 ml kefíru nebo bílého jogurtu
- 80 ml rostlinného oleje
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- vanilka nebo citronová kůra dle chuti
👩🍳 Postup:
- Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte kefír, olej, vanilku nebo citronovou kůru a promíchejte.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí, postupně vmíchejte do tekuté směsi.
- Těsto nalijte do vymazané formy.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 30–35 minut – dokud špejle nevyjde suchá.
- Nechte vychladnout, posypte moučkovým cukrem nebo potřete marmeládou.
🌿 Tipy pro českou domácnost:
- Místo kefíru lze použít podmáslí nebo zbytek zakysané smetany.
- Do těsta můžete přidat hrst rozinek, jablka nebo ořechy.
- Koláč je skvělý i jako základ pro ovocný dort – stačí rozříznout a naplnit.
📌 SEO klíčová slova: rychlý koláč z kefíru, nadýchaný koláč bez másla, jednoduchý moučník k čaji, domácí recept bez vážení, vláčný piškotový koláč
🌸 Závěrem:
Tento koláč je důkazem, že i bez složitých postupů a drahých surovin lze připravit něco, co potěší celou rodinu. V české tradici má místo vedle bábovky, perníku nebo třeného koláče – ale svou jemností je výjimečný.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.