Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám trávit hodiny v kuchyni? Tento rybízový koláč je ideální volbou – jednoduchý, rychlý a přitom krásně vláčný. Stačí pár základních surovin, miska, vařečka a půl hodiny času.
📌 Suroviny (na plech o rozměru cca 25×35 cm):
- 2 vejce
- 150 g cukru
- 200 ml kefíru nebo bílého jogurtu
- 100 ml rostlinného oleje
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 200 g červeného rybízu (čerstvý nebo mražený)
- volitelně: vanilka, citronová kůra
👨🍳 Postup:
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte kefír, olej, vanilku a citronovou kůru.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí.
- Těsto nalijte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
- Rovnoměrně posypte rybízem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut – dokud povrch nezezlátne.
🍒 Výsledkem je:
- vláčný, jemně nakyslý koláč s ovocnou svěžestí
- ideální ke kávě, na svačinu nebo jako letní dezert
- bez složitého šlehání, vrstvení nebo náplní
💡 Tipy pro české domácnosti:
- Rybíz můžete nahradit malinami, borůvkami nebo meruňkami
- Koláč lze připravit i bez vajec – stačí přidat lžíci jablečného pyré
- Skvěle chutná i druhý den – uchovávejte v uzavřené dóze
Tento recept je důkazem, že domácí pečení může být rychlé, jednoduché a přesto výjimečně chutné. Využijte sezónní ovoce a potěšte rodinu koláčem, který zmizí dřív, než vychladne.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.