Léto si žádá jídla, která zasytí, ale nezatíží. Tato cuketová polévka s masem je přesně taková – připravená za půl hodiny, plná chuti, zeleniny a bez zbytečné mastnoty. Skvělá volba pro oběd i lehkou večeři.
📌 Suroviny (na 4 porce):
- 1 střední cuketa
- 200 g kuřecího nebo krůtího masa (stehenní řízky nebo prsa)
- 1 mrkev
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1,2 l vody nebo vývaru
- sůl, pepř, bylinky dle chuti (např. tymián, petržel)
👨🍳 Postup:
- Maso nakrájejte na malé kousky, osolte a opepřete.
- Na oleji orestujte cibuli, přidejte maso a krátce opečte.
- Přidejte nastrouhanou mrkev, česnek a cuketu nakrájenou na kostky.
- Zalijte vodou nebo vývarem, přiveďte k varu.
- Vařte 20–25 minut, dokud není maso měkké a zelenina rozvařená.
- Dochutěte bylinkami, případně rozmixujte část polévky pro krémovější konzistenci.
🌿 Proč si ji zamilujete:
- Cuketa dodá svěžest a lehkost
- Maso zasytí bez těžkosti
- Rychlá příprava – ideální pro pracovní dny
- Skvělá i pro děti nebo seniory
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
- Místo kuřecího masa můžete použít i mleté maso nebo uzené tofu
- Přidejte lžíci zakysané smetany nebo jogurtu při servírování
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo domácími krutony
Tato polévka je důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit jídlo plné chuti a výživy. Využijte sezónní cukety a připravte si něco, co potěší celou rodinu.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.