Dva cukety a sklenice rýže — to je základ receptu, který promění obyčejné suroviny v nečekaně chutné karbanátky. Žádné mouky, žádné těžké smaženice. Jen lehká, výživná a voňavá alternativa, která potěší i děti.
🧾 Ingredience (na cca 10 karbanátků):
- 2 střední cukety
- 1 sklenice vařené rýže (cca 200 g)
- 1 vejce
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř dle chuti
- bylinky (např. petržel, tymián)
- olej na smažení
- strouhanka nebo ovesné vločky na zahuštění
👩🍳 Postup:
- Cukety nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte 10 minut pustit vodu. Poté důkladně vymačkejte.
- Smíchejte s uvařenou rýží, vejcem, nasekanou cibulí, česnekem a bylinkami.
- Podle potřeby přidejte strouhanku nebo vločky, aby směs držela pohromadě.
- Tvarujte karbanátky a smažte na mírném ohni dozlatova.
- Podávejte s jogurtovým dipem, zeleninovým salátem nebo jen tak s chlebem.
🏡 Tipy pro české kuchyně:
- Místo smažení můžete karbanátky upéct v troubě — budou ještě lehčí.
- Skvělé i jako bezmasá varianta do obědového boxu.
- Cuketu lze nahradit i dýní nebo mrkví pro jinou chuťovou variantu.
📝 Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.