Švestky patří k nejoblíbenějším plodům českého konce léta. A když dozrávají, je čas na koláč – ideálně takový, který zvládnete bez váhy, bez složitého odměřování a s minimem nádobí. Tento recept je ideální pro každého, kdo má rád domácí pečení, ale nechce trávit hodiny v kuchyni. Výsledek? Nadýchaný, voňavý a šťavnatý koláč, který chutná jako od babičky.
🧁 Co budete potřebovat (odměřeno hrnkem o objemu 250 ml):
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru (krupice nebo třtinový)
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje (slunečnicový nebo řepkový)
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- Vanilkový cukr nebo skořice (volitelně)
- 10–15 švestek (v závislosti na velikosti)
👨🍳 Postup:
- V míse smíchejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, vyšlehejte do pěny.
- Přidejte mléko, olej a promíchejte.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli.
- Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný tukem.
- Švestky rozpulte, vypeckujte a poklaďte na těsto řezem nahoru.
- Volitelně posypte skořicí nebo drobenkou.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 30–35 minut – dokud povrch nezezlátne a švestky nezměknou.
🍽️ Tipy pro české domácnosti:
- Místo švestek můžete použít meruňky, jablka nebo hrušky
- Drobenku připravíte jednoduše: 3 lžíce mouky, 2 lžíce cukru, 1 lžíce másla – promnout prsty
- Koláč je výborný i druhý den – uchovávejte ho přikrytý na chladném místě
- Hodí se ke kávě, čaji nebo jako svačina pro děti
🌼 Závěrem:
Švestkový koláč bez vážení je důkazem, že pečení může být jednoduché, rychlé a přitom výjimečně chutné. V české domácnosti, kde se cení praktičnost a chuť, si tento recept najde své místo. Ať už ho upečete pro návštěvu, rodinu nebo jen tak pro radost – bude vonět domovem.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.