Do misky s kefírem nasypte sodu a zalijte citronovou šťávou, smíchejte ingredience. V samostatné misce rozklepněte vejce, přisypte krystalový cukr a míchejte, dokud se drobky nerozpustí.

Vajíčkovou směs smíchejte s kefírem, promíchejte. Do směsi prosejte mouku a kakao, hněťte těsto.

Do těsta přidejte olej, pokračujte v hněcení hustého těsta bez hrudek. Těsto nalijte do zapékací mísy o průměru 22 cm, vyložené pečicím papírem.

Pečte piškot při 180 stupních 40 minut.

Z piškotu sejměte vršek, rozdělte ho na dva nebo tři korpusy.

Smíchejte moučkový cukr se zakysanou smetanou – připravte krém. Každý korpus vymažte zakysanou smetanou, vytvarujte korpus.

Boky a vršek korpusu také vymažte krémem, posypte kakaem.

Vrch korpusu rozdrtíme, boky korpusu posypte drobenkami.

Kort můžete také ozdobit ořechy a sušeným ovocem.

Získáte skvělý domácí čokoládový dort se zakysanou smetanou.

Ingredience na dort:
Kefír – 200 g;
Vejce – 1 ks;
Cukr – 200 g;
Mouka – 200 g;
Jedlá soda – 1 lžička;
Citronová šťáva – 1 lžička;
Sůl – špetka;
Kakao – 20 g;
Zakysaná smetana – 400 g;
Moučkový cukr – 2 lžíce.