Ingredience (na 2 litrové sklenice):

• Cuketa — 1,2–1,4 kg
• Česnek — 4–6 stroužků
• Kopr (slunečnice) — 2 ks.
• Rybízové ​​nebo třešňové listy — volitelně
• Černý pepř — 10–12 ks.
• Nové koření — 4 ks.

Marináda:

• Voda — 1 l
• Sůl — 2 lžíce (bez šuplíku)
• Cukr — 4 lžíce
• Ocet 9% — 100 ml

Příprava:

1. Cuketu nakrájejte na kolečka nebo kostičky.
2. Kopr, česnek, papriku a listy dejte do sterilizovaných sklenic.
3. Sklenice důkladně naplňte cuketou.
4. Zalijte vroucí vodou na 15 minut a poté sceďte.
5. Připravte si marinádu: do vody přidejte sůl a cukr, přiveďte k varu. Zalijte octem a ihned jím přelijte cuketu.
6. Sklenice zarolujte, otočte dnem vzhůru a dobře zabalte, dokud zcela nevychladnou.

💚 Cuketa je voňavá, křupavá a velmi chutná.