Ingredience (na 5litrový kbelík):

• rajčata – cca 3,5-4 kg (středně velká, hustá)
• česnek – 2 hlávky
• kopr (slunečníky) – 3-4 ks.
• listy třešňového/rybízového/křenového salátu – 3-5 ks.
• černý pepř – 10-15 ks.
• bobkový list – 2-3 ks.
• pálivá paprika (volitelně)
  Na nálev:
• voda – 3 litry
• sůl – 150 g (to je asi 5 polévkových lžic se šupem)