🌶️ Plněné papriky
Ingredience:

• 8–10 paprik
• 500 g mletého masa
• 100 g rýže (vařit do polovařené)
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 2 lžíce rajského protlaku
• 400 ml vody
• 2–3 lžíce oleje
• sůl, černý pepř – dle chuti

Příprava:

1. Rýži uvařte do polovařené.
2. Cibuli najemno nakrájejte, mrkev nastrouhejte a opečte na oleji do změknutí.
3. Smíchejte mleté ​​maso, rýži, polovinu osmažené zeleniny, sůl a pepř.
4. Papriky očistěte od semínek a pevně je naplňte.
5. Papriky dejte do hrnce.
6. K zbývající zelenině přidejte rajský protlak, vodu, sůl a přiveďte k varu.
7. Papriky přelijte omáčkou tak, aby byly téměř ponořené.
8. Přikryté duste na mírném ohni 50–60 minut, dokud papriky nezměknou.

Podávejte horké s kysanou smetanou nebo čerstvými bylinkami. Dobrou chuť! 🌿🍽️