✔️ Brambory — 5-6 ks
✔️ Mleté maso (kuřecí) — 300 g
✔️ Sýr — 70 g
✔️ Vejce — 2 ks
✔️ Cibule — 1 ks
✔️ Mouka — 3 lžíce
✔️ Sůl, pepř — dle chuti
Brambory nastrouhám na jemném struhadle, dobře vymačkám přebytečnou šťávu — to je tajemství křupavé kůrky.
Přidám mleté ​​maso a sýr, nastrouhaný na hrubém struhadle. Osolím, opepřím, rozšlehám vejce, přidám nastrouhanou cibuli a mouku — vše dobře promíchám. Palačinky smažím na středním plameni z obou stran do chutné zlatavé kůrky.