Pokud chcete mít cibuli z vlastní zahrady nejen chutnou, ale i dobře skladovatelnou po několik měsíců, je důležité vědět, kdy a jak ji správně sklidit a usušit. Nesprávná sklizeň nebo špatné sušení může způsobit, že cibule začne brzo plesnivět nebo klíčit.
📅 Kdy je správný čas na sklizeň cibule?
- Cibuli je nejlepší sklízet když nať začne žloutnout a usychat, což většinou nastává koncem července až v první polovině srpna, podle počasí a odrůdy
- Ideální je sklidit cibuli za suchého počasí, aby byla co nejsušší, protože vlhkost při sklizni může způsobit hnilobu
- Pokud je počasí deštivé, počkejte s vytažením cibule, nebo ji po vytažení pečlivě usušte
- Před sklizní můžete rostliny jemně povytáhnout a nechat cibuli na povrchu půdy pár dní proschnout (tzv. vyzráním)
☀️ Jak cibuli správně sušit?
- Vyzrání cibule
Po vytažení cibule ji nechte na zahradě nebo na suchém, vzdušném místě přibližně 7–10 dní. V ideálním případě ji rozložte do jedné vrstvy, aby mohla dobře větrat. - Správné místo
Sušení cibule provádějte ve stínu nebo v polostínu, ale s dostatečným prouděním vzduchu, například na podlaze ve stodole, na verandě nebo v dobře větrané komoře. - Jak dlouho sušit?
Sušení trvá obvykle 2–3 týdny, dokud nejsou cibule pevné a suché, a stonek i kořínky zcela vyschlé. Suchý stonek můžete nechat nebo odstranit podle potřeby. - Skladování po usušení
Suché cibule skladujte v větraných bedýnkách, koších nebo síťkách, ideálně v chladném, suchém a tmavém prostředí s teplotou kolem 10 °C a nízkou vlhkostí.
⚠️ Tipy, aby cibule vydržela dlouho:
- Nepoužívejte plastové pytle, kde se může hromadit vlhkost
- Pravidelně kontrolujte zásoby a odstraňujte cibule, které začínají hnít nebo klíčit
- Pokud máte možnost, můžete stonek cibule svázat do copánků a pověsit ke skladování, což zlepšuje proudění vzduchu kolem jednotlivých cibulí
✅ Shrnutí:
- Sklízejte cibuli, když nať uschne a začne žloutnout
- Sbírejte za suchého počasí a nechte cibuli vyzrát na suchém místě
- Sušte cibuli 2–3 týdny v dobře větraném stínu
- Skladujte na chladném a suchém místě s dostatečným prouděním vzduchu
Správným postupem se vám cibule podaří uchovat čerstvou a chutnou i několik měsíců, což oceníte v chladných měsících, kdy čerstvá zelenina bývá vzácností.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.