Pusinky:

• 4 bílky
• 200 g cukru
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• špetka soli
  Náplň:
• 250 ml smetany 33 %
• 200 g tvarohu
• 2–3 lžíce moučkového cukru
• 200 g bobulového pyré nebo marmelády
  Ozdoba:
• čerstvé bobule
• lístky máty
• šlehačka
  PŘÍPRAVA

1. Bílky šlehejte se špetkou soli do měkkých špiček.
   Přidejte citronovou šťávu a postupně přidávejte cukr,
   šlehejte, dokud se nevytvoří pevné špičky.
2. Přidejte škrob, opatrně promíchejte.
   Vyválejte do obdélníku.
3. Pečte při 150 °C 25–30 minut do světlé kůrky. Nechte vychladnout.
4. Na náplň ušlehejte smetanu s moučkovým cukrem,
   přidejte tvaroh a promíchejte. Přidejte bobulové
   pyré.
5. Rozetřete náplň na pusinky a opatrně je srolujte.

Dejte na 1–2 hodiny do lednice.
Výborné!